青蛙包子怎么蒸好吃

青蛙包子🐸，听起来是不是有点奇特？别小看了这道美食，它可是融合了传统包子的制作工艺与现代创意的结晶，想要蒸出一锅美味的青蛙包子，下面这些小技巧可要记牢哦！📝

我们来准备材料。🍲

• 面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 青蛙馅料：适量（可选用猪肉、牛肉或羊肉，搭配适量香菇、胡萝卜等蔬菜）
• 葱花、姜末、生抽、老抽、盐、油等调味料

我们开始制作青蛙包子。👩‍🍳

1. 发面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后加入酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布,放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。

2. 调馅：将青蛙馅料中的肉类切成小块，加入葱花、姜末、生抽、老抽、盐、油等调味料，搅拌均匀,使馅料味道鲜美。

3. 包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口,形成青蛙形状。

4. 蒸制：将包好的青蛙包子放入蒸锅中，注意留出一定的间隙，以免粘连，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右，待包子表面呈金黄色,即可出锅。

小贴士：

• 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免过热或过冷。
• 包子形状要捏得紧实,否则容易漏馅。
• 蒸制时，水开后转中小火,以免包子表面开裂。

青蛙包子不仅外观可爱，而且口感鲜美，是家人朋友聚餐时的佳肴，快来试试这道创意美食吧！🍲🐸🎉