家常蒸明太鱼做法窍门🍽️
明太鱼,又称银鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜，就为大家分享一道简单易学的家常蒸明太鱼做法，让你轻松在家享受美味的明太鱼大餐！🍳
🌟【食材准备】
- 明太鱼1条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【做法步骤】
- 将明太鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
- 将葱、姜、蒜洗净，切成末。🌱
- 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。🍖
- 锅中加水烧开,将腌制好的明太鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟。🍲
- 在蒸鱼的过程中,将葱、姜、蒜末放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。🥢
- 蒸好的明太鱼取出,倒掉多余的水分。🍲
- 将调好的调料均匀地浇在明太鱼上,撒上葱花。🌿
- 热锅凉油,将油烧至冒烟后，浇在明太鱼上，激发出调料的香味。🍳
🌟【窍门分享】
- 腌制明太鱼时,加入适量的料酒可以去除腥味，让鱼肉更加鲜美。🍻
- 蒸鱼时,锅中的水要烧开后再将鱼放入，这样可以保证鱼肉的鲜嫩。🌶️
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。🌶️
- 浇油时,油温不宜过高，以免烧焦调料。🍳
家常蒸明太鱼,做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
