番薯粉蒸虾米的做法

🍠【番薯粉蒸虾米的做法】🍤

🌟材料准备🌟

• 新鲜虾米 200克
• 番薯粉 100克
• 香葱 2根
• 姜末 1小块
• 蒜末 1小块
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 食用油 适量

🌱做法步骤🌱

1. 🦐准备虾米：将新鲜虾米用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2. 🌿香葱切碎：将香葱洗净,切成小段备用。

3. 🌿姜蒜切末：将姜蒜洗净,切成细末备用。

4. 🍠番薯粉处理：将番薯粉倒入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀,形成细腻的番薯粉浆。

5. 🍤腌制虾米：将虾米放入碗中，加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐，拌匀后加入姜末、蒜末和香葱段,继续拌匀。

6. 🍠裹粉浆：将腌制好的虾米均匀地裹上一层番薯粉浆。

7. 🍲蒸制：准备一个蒸锅，将裹好番薯粉浆的虾米放入蒸盘中,大火蒸约10分钟。

8. 🍲出锅：蒸好后，将虾米取出，稍微晾凉,即可享用。

🍲小贴士🍲

• 虾米要提前用清水浸泡一会儿,这样可以使虾米更加鲜嫩。
• 番薯粉浆不宜太浓,以免影响虾米的口感。
• 蒸虾米时，火候不宜太大,以免虾肉变老。

🍽️享用🍽️ 蒸好的番薯粉虾米，外酥里嫩，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜，搭配上一碗米饭，简单又美味，快来试试吧！🎉🍲