湖南蛋卷蒸着吃吗怎么做

湖南蛋卷的美味制作——蒸着吃更赞！

🍳 在湖南，有一种传统小吃——蛋卷，它香脆可口，深受人们喜爱，湖南蛋卷蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家揭晓这个谜底吧！

🥚 让我们来看看湖南蛋卷蒸着吃的情况，湖南蛋卷既可以蒸着吃，也可以煎着吃，两者各有风味，蒸着吃的蛋卷更加软糯，口感更佳，适合喜欢细腻口感的朋友们,怎么做湖南蛋卷呢？

🌿 材料：

• 鸡蛋：3个
• 低筋面粉：50克
• 糖：适量
• 盐：少许
• 香油：少许

🍳 制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和盐，用筷子搅拌均匀,直到糖完全融化。
2. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌,直到没有干粉。
3. 加入少许香油，继续搅拌均匀,形成细腻的面糊。
4. 将面糊倒入刷了油的蒸盘里,厚度大约1厘米。
5. 预热蒸锅，水开后放入蒸盘,蒸约10分钟。
6. 蒸好的蛋卷取出，待稍微冷却后,用刀切成条状。
7. 将切好的蛋卷条摆放在盘子里,即可食用。

🍲 注意事项：

• 面糊的厚度要适中，太厚不易蒸熟,太薄则容易破碎。
• 蒸的时间不宜过长,以免蛋卷过于软烂。
• 蒸盘要刷油,以免蛋卷粘盘。

🎉 湖南蛋卷蒸着吃，不仅美味可口，而且制作简单，快快动手尝试一下吧！记得，蒸好的蛋卷可以搭配一些酱料，如番茄酱、甜面酱等，风味更佳哦！🥳

快来一起享受这份来自湖南的美味吧！🌶️🍴