怎么蒸鸡蛋辣椒膏好吃

怎么蒸鸡蛋辣椒膏好吃🥚🔥

鸡蛋辣椒膏,听起来是不是很特别呢？这道菜融合了鸡蛋的嫩滑和辣椒的香辣，口感丰富，让人欲罢不能，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味的鸡蛋辣椒膏吧！👩‍🍳

准备好以下食材：鸡蛋、辣椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、食用油。

1. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散。🥚

2. 辣椒洗净,切成细末，大蒜和生姜也切成末。🔥

3. 热锅凉油,将切好的蒜末和姜末放入锅中爆香。🌶️

4. 加入辣椒末,翻炒至辣椒微微发软，这时，辣椒的香味已经充分释放出来了。🔥

5. 将炒好的辣椒末盛出,备用。🍲

6. 在锅中加入适量的水,大火烧开后，将打散的鸡蛋液倒入锅中。🥚

7. 用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋液均匀受热，待鸡蛋液开始凝固时，倒入炒好的辣椒末。🔥

8. 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲

9. 将炒好的鸡蛋辣椒膏盛出,放入蒸锅中，蒸5-10分钟。🍳

10. 蒸好的鸡蛋辣椒膏,香气扑鼻，口感嫩滑，辣味十足。🤤

小贴士：

1. 鸡蛋打散时,加入适量的盐，可以使鸡蛋更加嫩滑。

2. 辣椒的选择可以根据个人口味,选择辣度适中的辣椒。

3. 蒸鸡蛋辣椒膏时,火候不宜过大，以免鸡蛋变硬。

4. 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如鸡精、醋等。

学会这道蒸鸡蛋辣椒膏,保证让你在朋友聚会或家庭聚餐中，成为焦点人物！🎉快来试试吧！🥳