印度蒸豆沙包的做法

🍲 印度风味蒸豆沙包,家常美食新体验！

在印度，蒸豆沙包是一种深受喜爱的传统美食，其独特的风味和做法让人回味无穷，就让我们一起学习如何制作这款美味的印度蒸豆沙包吧！🍳

🌿 材料准备：

• 黄豆 200克
• 糖 50克
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 水 适量
• 豆沙馅 适量
• 植物油 少许

🌟 制作步骤：

1. 将黄豆浸泡在水中，浸泡时间约为6-8小时，或者放入高压锅中煮至软熟。🌱

2. 将煮熟的黄豆捞出，加入糖和适量的水，用搅拌机打成细腻的豆沙泥。🍵

3. 在一个大碗中，加入面粉和酵母，混合均匀，逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿，可以适量添加面粉，揉好的面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。🍞

4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子，每个小剂子擀成圆饼状，包入适量的豆沙馅。🍭

5. 取一个蒸锅，铺上蒸笼布，将包好的豆沙包放入蒸笼中，在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将豆沙包放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟。🥘

6. 蒸好的豆沙包取出，稍微晾凉后即可食用，如果喜欢，可以刷上一层薄薄的植物油，增加口感。🍽️

🎉 小贴士：

• 黄豆要提前浸泡或煮熟,以确保豆沙泥的细腻口感。
• 发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间较短,冬天则需适当延长。
• 豆沙馅可以根据个人口味调整,甜度可以根据喜好增减。

印度蒸豆沙包，口感软糯，甜而不腻，是印度家庭中不可或缺的一道美食，快动手试试吧，为你的餐桌增添一份异国风情！🌍🍲