芋头蒸雪花肉的做法

芋头蒸雪花肉的做法🍵

芋头蒸雪花肉是一道色香味俱佳的传统美食,口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸雪花肉的做法吧！👩‍🍳

🔥食材准备：

1. 雪花肉500克
2. 芋头2个
3. 葱适量
4. 姜适量
5. 蒜适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 食用油适量
9. 盐适量
10. 鸡精适量

🌟做法步骤：

1. 雪花肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 芋头去皮,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 葱、姜、蒜洗净，切成末。
4. 锅中倒入适量食用油,放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色,捞出备用。
6. 取一个盘子,将芋头片平铺在盘底。
7. 将炒好的肉片均匀地铺在芋头片上。
8. 将炒好的肉片和芋头片放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
9. 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。

🌈小贴士：

1. 芋头切片时,可以适当厚一些，这样口感更佳。
2. 肉片腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉片过于干硬。

芋头蒸雪花肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会喜欢的！👍