快速早餐蒸鸡蛋羹的做法

🌅快速早餐蒸鸡蛋羹的做法,美味又营养！

🥚鸡蛋羹，作为一道简单又营养的早餐，深受许多人的喜爱，就为大家分享一款快速早餐蒸鸡蛋羹的做法,让你轻松开启美好的一天！

🔥【所需材料】

• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 香油 少许
• 葱花 少许（可选）

🔥【制作步骤】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，搅拌均匀。 2️⃣ 在打散的鸡蛋液中加入少许温水，继续搅拌均匀，注意，水的量不宜过多，一般以鸡蛋液体积的1.5倍为宜。 3️⃣ 加入少许盐，继续搅拌均匀，让盐充分溶解。 4️⃣ 将调好的鸡蛋液用过滤网过滤一下，去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。 5️⃣ 在蒸锅中加入适量水，水开后将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中。 6️⃣ 大火蒸约5分钟，待鸡蛋羹表面凝固后，转小火继续蒸3-5分钟，直至鸡蛋羹完全熟透。 7️⃣ 蒸好的鸡蛋羹撒上少许葱花和几滴香油,增加风味。

🔥【小贴士】

• 蒸鸡蛋羹时，注意火候，不宜蒸得太久,以免鸡蛋羹过于干硬。
• 水温要控制好,避免水太热导致鸡蛋羹表面出现蜂窝状。
• 蒸鸡蛋羹时，可以使用保鲜膜封住碗口，防止蒸汽进入,使鸡蛋羹更加光滑。

🥰这样一款简单又美味的快速早餐蒸鸡蛋羹就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍳