米粉蒸茼蒿，是一道结合了川菜风味与米粉美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松享受到地道的川菜美味！
🍲【准备材料】
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将茼蒿洗净，切成小段；米粉用温水泡软备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后加入蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油。 3️⃣ 放入茼蒿段，快速翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味。 4️⃣ 将炒好的茼蒿盛出，放入碗中。 5️⃣ 在茼蒿上均匀铺上一层泡软的米粉。 6️⃣ 在米粉上撒上葱花，淋上适量的酱油。 7️⃣ 将装有米粉和茼蒿的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。 8️⃣ 蒸好后，取出碗，撒上葱花和热油,搅拌均匀即可。
🍲【小贴士】
🍲【成品展示】 蒸好的米粉蒸茼蒿，米粉晶莹剔透，茼蒿鲜嫩爽口，豆瓣酱的香味与茼蒿的清香完美融合，让人食欲大开，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌿🍲🥘
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