用糯米蒸扎肉怎么做好吃

🍲用糯米蒸扎肉,美味佳肴的制作方法🥘

糯米蒸扎肉，是一道具有浓厚地方特色的传统美食，这道菜色香味俱佳，口感独特，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩‍🍳

🌟【食材准备】

1. 猪肉：500克
2. 糯米：100克
3. 酱油：适量
4. 花椒粉：适量
5. 香葱：适量
6. 生姜：适量
7. 花生油：适量

🌟【制作步骤】

1. 将猪肉切成薄片，用酱油、花椒粉、生姜片腌制20分钟,使其入味。
2. 将糯米用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
3. 将腌制好的猪肉片铺在盘子上,撒上适量的糯米。
4. 将剩余的糯米均匀地撒在猪肉片上，然后用筷子将猪肉和糯米扎紧,使其成为一个整体。
5. 将扎好的糯米扎肉放入蒸锅中,大火蒸煮约40分钟。
6. 在蒸煮过程中，可以适量地淋上一些花生油,以增加香气。
7. 待糯米扎肉熟透后，取出,撒上葱花即可享用。

🌟【小贴士】

1. 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米变软,影响口感。
2. 肉片腌制时间不宜过短,否则肉味不够浓郁。
3. 蒸煮时间根据肉片的厚度和糯米的多寡适当调整。

🍲糯米蒸扎肉，不仅美味可口，而且营养丰富，在制作过程中，我们不仅学会了如何制作这道美食，还体会到了烹饪的乐趣，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的糯米蒸扎肉！🥳🥳🥳