冬虫夏草隔水蒸做法

养生滋补的佳品制作指南

冬虫夏草，又称虫草，是一种珍贵的滋补药材，被誉为“中药中的黄金”，它具有补肾壮阳、滋肺润燥、提高免疫力等多种功效，而隔水蒸的做法，不仅能够保留虫草的营养成分，还能使药效更好地发挥，下面,就为大家详细介绍冬虫夏草隔水蒸的做法。

所需材料

1. 冬虫夏草适量
2. 红枣若干
3. 枸杞适量
4. 红糖适量（可选）

制作步骤

1. 准备一个蒸锅，将冬虫夏草、红枣、枸杞放入蒸碗中。

2. 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不宜过多,以免水滴入虫草中影响口感。

3. 将蒸锅加热至水沸腾，然后转小火,保持蒸煮状态。

4. 蒸煮时间为30分钟左右，具体时间根据虫草的多少和大小而定，期间注意观察,避免水干锅。

5. 蒸煮完成后，将蒸碗取出，加入适量的红糖（可选）,搅拌均匀。

6. 将蒸好的冬虫夏草、红枣、枸杞倒入碗中,即可享用。

注意事项

1. 虫草不宜与茶叶、萝卜等食物同食,以免影响药效。

2. 虫草性温,体质偏热者应适量食用。

3. 孕妇、哺乳期妇女及小孩应在医生指导下食用。

4. 虫草隔水蒸时，注意保持蒸锅的密封性,以免水蒸气外泄。

5. 虫草隔水蒸后，可放入冰箱保存,保质期较长。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的冬虫夏草隔水蒸，这款养生滋补的佳品，不仅适合冬季食用，也能为您的健康保驾护航,赶快动手尝试一下吧！