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甜豆角蒸排骨的做法大全

悦悦菜谱_汤品2025-10-254浏览0

🍲 甜豆角蒸排骨的做法大全 🍲

在中华美食的大家庭中,甜豆角蒸排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴,这道菜不仅肉质鲜嫩,而且豆角的甜味与排骨的鲜美完美融合,让人回味无穷,下面,就让我为大家揭晓甜豆角蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!

🌿 准备食材:

  • 排骨:500克
  • 甜豆角:200克
  • 葱:2根
  • 姜:1小块
  • 蒜:3瓣
  • 酱油:适量
  • 老抽:少许
  • 料酒:适量
  • 白糖:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量

🌟 制作步骤:

  1. 排骨洗净,放入锅中,加入适量的清水,放入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟,捞出备用。

  2. 甜豆角洗净,切成小段;葱切段,姜蒜切片。

  3. 炒锅加热,倒入适量的食用油,放入姜蒜片爆香,再加入炖好的排骨,翻炒均匀。

  4. 加入酱油、老抽调色,再加入适量的白糖、盐,翻炒均匀,使排骨上色入味。

  5. 将炒好的排骨铺在盘中,周围摆上切好的甜豆角段。

  6. 将排骨和甜豆角放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

  7. 蒸好后,撒上葱段,再蒸1分钟,使葱段的香味渗入。

  8. 出锅后,撒上少许葱花,即可享用美味的甜豆角蒸排骨了!

🍲 小贴士:

  • 排骨炖煮时,可以加入一些香料,如八角、桂皮等,增加风味。
  • 豆角不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
  • 蒸制过程中,注意火候,以免烧焦。

通过以上步骤,一道美味的甜豆角蒸排骨就完成了!快动手试试吧,相信你一定会爱上这道家常菜!🥰🍲

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