蒜蓉蒸扇贝的肉做法 🍤🌿
扇贝,又称海螺，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海产品，蒜蓉蒸扇贝肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸扇贝的肉做法吧！👩🍳
🌿【材料准备】
- 扇贝若干
- 大蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
🌿【蒜蓉蒸扇贝的肉做法】
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，然后用刀将扇贝肉从壳中取出，备用。🍤
- 将大蒜去皮,切成蒜末；葱、姜分别切成葱花和姜丝，备用。🌿
- 将处理好的扇贝肉放入盘中,撒上适量的盐，腌制10分钟。🍤
- 热锅凉油,将蒜末放入锅中煸炒至金黄色，然后加入葱花和姜丝，继续翻炒出香味。🌿
- 将炒好的蒜蓉和葱姜放入扇贝肉中,搅拌均匀。🍤
- 将腌制好的扇贝肉连同蒜蓉一起放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟。🌿
- 蒸至扇贝肉熟透,取出后淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花点缀即可。🍤
🌿【小贴士】
- 蒸扇贝时,火候不宜过大，以免肉质变老。🔥
- 蒸制时间根据扇贝的大小和数量进行调整,确保扇贝肉熟透。🕒
- 蒸鱼豉油可根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。🍜
蒜蓉蒸扇贝的肉做法简单易学,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️
