多层蒸包子的蒸法和做法

多层蒸包子的蒸法和做法🍲

多层蒸包子是中国传统美食之一,其外皮松软，内馅鲜美，深受人们喜爱，就让我为大家分享多层蒸包子的蒸法和做法，让你在家也能轻松制作出美味的多层蒸包子🥢。

🍲【食材准备】 面粉500克，温水适量，酵母5克，猪肉馅300克，大葱适量，生姜适量，生抽、老抽、料酒、盐、白糖、蚝油、香油适量。

🍲【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中,加入温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
2. 将醒发好的面团揉搓排气,搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。
3. 猪肉馅中加入大葱、生姜，搅拌均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、蚝油、香油，顺着一个方向搅拌均匀。
4. 取一个面皮,包入适量的肉馅，捏紧封口，使包子成型。
5. 取蒸锅,放入笼屉，刷上一层油，将包好的包子放入笼屉中，间隔适当。
6. 在锅中加入足够的水,大火烧开后，转中小火蒸15分钟，再焖3分钟。
7. 关火,打开锅盖，将包子取出，即可享用美味的多层蒸包子。

🍲【注意事项】

1. 面团醒发时间要充足,否则包子蒸出来会不松软。
2. 包子封口时要捏紧,以免蒸煮时馅料漏出。
3. 蒸包子时,火候要适中，避免包子蒸糊或蒸不熟。

多层蒸包子,皮薄馅多，口感鲜美，是一道非常适合家人聚餐的美食，学会了多层蒸包子的蒸法和做法，不妨在家动手试试吧！🥳