腊肠冬菇蒸鸡蛋的做法

腊肠冬菇蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！

🍳【准备材料】

• 腊肠 2根
• 冬菇 5朵
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少许

🍳【制作步骤】

1. 将腊肠切成薄片，冬菇泡发后切成小块，鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
2. 取一个盘子,将腊肠片和冬菇块均匀地铺在盘底。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入铺有腊肠和冬菇的盘子里，轻轻摇晃盘子,使鸡蛋液均匀地覆盖在腊肠和冬菇上。
4. 在锅中加入适量的水，将盘子放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。
5. 蒸至鸡蛋凝固，腊肠和冬菇熟透,撒上少许葱花作为装饰。
6. 关火，取出盘子,即可享用美味的腊肠冬菇蒸鸡蛋。

🍳【小贴士】

• 腊肠和冬菇的搭配非常经典，冬菇的鲜美和腊肠的香醇相互衬托,让这道菜更加美味。
• 蒸鸡蛋时，注意火候的控制,以免鸡蛋过于老硬。
• 可以根据个人口味，在蒸好的鸡蛋上撒上一些胡椒粉或酱油,增加风味。

🍲【美味分享】 腊肠冬菇蒸鸡蛋是一道简单又营养的佳肴，不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的主食，快来尝试一下这道美味的家常菜吧，相信你一定会爱上它的！👍🍲🥘