懒人蛋糕怎么蒸好吃🍰
懒人蛋糕,顾名思义，是一种操作简单、无需繁琐步骤的蛋糕，对于忙碌的现代人来说，懒人蛋糕无疑是一种福音，懒人蛋糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🍪【准备工作】
- 面粉：200克
- 红糖：100克
- 牛奶：150毫升
- 鸡蛋：2个
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 蔓越莓干：适量（可选）
🍪【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入红糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
- 将蔓越莓干加入面糊中,轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中,模具底部可铺上一层烘焙纸，方便脱模。
🍪【蒸制方法】
- 锅中加水烧开,将模具放入蒸锅中。
- 大火蒸约20分钟,期间注意观察蛋糕是否熟透。
- 蛋糕熟透后,关火，待蛋糕稍微冷却后取出。
🍪【小贴士】
- 蛋糕模具选择不粘模具,可以减少脱模难度。
- 蒸蛋糕时,水开后放入模具，避免水滴入蛋糕中。
- 蛋糕熟透的标志是蛋糕表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有面糊粘附。
懒人蛋糕蒸制简单,口感绵软，非常适合忙碌的上班族，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的懒人蛋糕！🎉🎉🎉
