真茄子怎么蒸好吃呢

🍆真茄子怎么蒸好吃呢？教你简单几步,美味可口！

茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，不仅适合炒菜，还可以用来蒸着吃，真茄子怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享几个简单实用的步骤,让你轻松做出美味可口的茄子蒸菜！

🌱【准备食材】

• 真茄子：2-3根
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量

🌱【蒸茄子步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成厚片，放入蒸锅中，蒸约10分钟，使茄子变软。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，加入适量盐、酱油、醋调味。 3️⃣ 将爆香的蒜末和调料倒入蒸好的茄子上，撒上葱花。 4️⃣ 再次蒸约5分钟,让茄子充分吸收调料的味道。

🌱【小贴士】

1. 茄子切片时，厚度要均匀,这样蒸出来的茄子才会更加入味。
2. 蒸茄子时,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸好的茄子要趁热食用,这样口感更加鲜嫩。

🍆【美味茄子蒸菜】 蒸好的茄子可以搭配各种调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，制作出多种美味的茄子蒸菜,以下是一个简单的茄子蒸菜食谱：

🌱【茄子蒸肉末】

1. 将蒸好的茄子铺在盘子里。
2. 将肉末用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,加入腌制好的肉末翻炒至变色。
4. 将炒好的肉末均匀铺在茄子上。
5. 再次蒸约5分钟,使肉末和茄子充分融合。

这样，一道美味的茄子蒸肉末就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的茄子蒸菜！🌶️🍆🍲