酒店蒸箱蒸包子的做法

🏨 酒店蒸箱蒸包子的做法 🍲

在酒店里，我们常常会遇到各种美味的佳肴，而包子作为中国传统美食之一，自然也是酒店菜单上的常客，就让我们一起学习如何在酒店蒸箱中蒸出香喷喷的包子吧！🥟

🌟 准备材料：

• 面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 酵母：5克
• 糖：10克
• 馅料：猪肉、韭菜、虾仁等，根据个人口味选择

🌟 制作步骤：

1. 和面：将面粉倒入盆中，加入温水、酵母和糖，揉成光滑的面团，如果是在酒店，可以使用蒸箱的搅拌功能,将面团揉至表面光滑。

2. 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时,直到面团膨胀至原来的两倍大。

3. 调馅：将馅料剁碎，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜末等调料,搅拌均匀。

4. 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小块，擀成中间厚、边缘薄的面皮，取适量馅料放入面皮中间，捏紧封口,形成包子形状。

5. 蒸制：将包好的包子放入蒸箱中，预留一定的空间，避免包子粘在一起，蒸箱预热至100℃，放入包子后，蒸约15-20分钟，直到包子表面呈金黄色,熟透即可。

🌟 注意事项：

• 发酵时间受温度影响，温度越高，发酵时间越短；温度越低,发酵时间越长。
• 蒸包子时，不要一次性放入太多,以免蒸箱内温度不均匀。
• 蒸包子时，可以在锅中加入少量水,防止包子底部粘锅。

🎉 成功！一笼热气腾腾、香气四溢的包子已经新鲜出炉啦！快邀请亲朋好友一起品尝吧！🍴🍻

通过以上步骤，相信你在酒店蒸箱中也能轻松蒸出美味的包子，快来试试吧，让酒店蒸箱成为你烹饪美食的好帮手！👍🏨