红薯排骨怎么蒸好吃

红薯排骨怎么蒸好吃🍽️

红薯排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下红薯排骨怎么蒸好吃吧！👩‍🍳

准备好食材：红薯、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉等。

1. 红薯处理：将红薯洗净，去皮，切成滚刀块，备用。🥕

2. 排骨腌制：将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉等调料，拌匀后腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍖

3. 蒸制红薯：将红薯块放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直至红薯变软。🥘

4. 蒸排骨：将腌制好的排骨均匀地铺在红薯块上，继续蒸制20分钟，让排骨熟透。🍖

5. 出锅装盘：将蒸好的红薯和排骨一起盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。🌿

小贴士：

• 腌制排骨时,可以适当增加一些五香粉，这样可以使排骨的味道更加鲜美。
• 蒸制红薯时,可以先蒸红薯，这样红薯会更容易熟透，口感更加软糯。
• 排骨蒸制的时间根据排骨的大小和厚薄来调整,确保排骨熟透但不失嫩滑。

红薯排骨蒸好后,香气扑鼻，口感鲜美，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试这道美味的红薯排骨吧！🍲🍲