淸蒸扁鱼的做法大全

🍽️淸蒸扁鱼的做法大全🐟,鲜美可口的家常菜！

淸蒸扁鱼，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍一下淸蒸扁鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！

🌟【准备材料】

• 扁鱼若干条
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 香菜适量（可选）

🌟【制作步骤】 1️⃣ 扁鱼处理：将扁鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。 2️⃣ 腌制：在鱼身上均匀涂抹盐和白胡椒粉，腌制10分钟。 3️⃣ 蒸鱼：将姜片、葱段、蒜末放在鱼身上，淋上料酒和酱油，放入蒸锅中。 4️⃣ 蒸制：大火将水烧开，放入蒸锅，蒸制5-7分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 5️⃣ 出锅：蒸好后，撒上香菜（可选）,即可出锅。

🌟【小贴士】

• 腌制时间不宜过长,以免鱼身变硬。
• 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮破裂。
• 鱼身涂抹盐和白胡椒粉,可以增加鱼的鲜美口感。

🌟【变奏版】

• 🌿香草淸蒸扁鱼：在鱼身上撒上香草（如香菜、香葱等）,增加清香味道。
• 🍃薄荷淸蒸扁鱼：将薄荷叶铺在鱼身上,蒸制时薄荷的清香融入鱼肉中。
• 🌶️辣味淸蒸扁鱼：在鱼身上涂抹辣椒酱,蒸制时辣味浓郁。

淸蒸扁鱼的做法简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试这份淸蒸扁鱼的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍽️🐟🎉