茄子怎么蒸好吃又省事

茄子怎么蒸好吃又省事🌶️

茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，不仅可以炒、炖、烧，还可以蒸着吃，蒸茄子不仅简单省事，而且保留了茄子本身的鲜嫩口感，让人食欲大增，茄子怎么蒸好吃又省事呢？下面，就让我来为大家分享几个小技巧吧！🌟

选择新鲜的茄子🍆

新鲜的茄子口感更好，蒸出来的茄子也不会过于软烂，在购买茄子时，要选择外表光滑、颜色鲜艳、无虫蛀的茄子。

茄子切片🔪

将茄子洗净，切成均匀的薄片，切片时，可以先将茄子切成两半，然后斜切成片,这样蒸出来的茄子更加美观。

茄子腌制🌿

将切好的茄子片放入碗中，加入适量的盐、生抽、蒜末、辣椒等调料，拌匀腌制10分钟，这样可以让茄子更加入味,口感更佳。

蒸茄子🍲

将腌制好的茄子片摆放在蒸盘上，注意不要重叠，大火将水烧开，放入蒸盘，蒸制5-8分钟,具体时间根据茄子片的厚度和数量而定。

调味🌶️

蒸好的茄子取出，撒上葱花、香菜等配料，再淋上热油，激发出调料的香味，根据个人口味，可以加入适量的醋、辣椒油等调料。

省事小贴士📝

• 茄子切片时，可以用筷子辅助,避免切到手。
• 腌制茄子时，不要放太多盐,以免蒸出来的茄子过咸。
• 蒸茄子时，可以选择高压锅或电蒸锅,这样更快更省事。

通过以上几个小技巧，相信大家都能蒸出好吃又省事的茄子啦！快快动手试试吧！🎉