🌱豆芽蒸鲈鱼,美味又健康！
豆芽蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，既保留了鲈鱼的原汁原味，又增添了豆芽的清新口感，下面，就让我来为大家分享一下制作豆芽蒸鲈鱼的步骤,让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！
🌱【准备材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 新鲜豆芽适量
- 生姜、葱、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、食用油适量
🌱【制作步骤】
- 将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 生姜、葱、蒜切成末,备用。
- 在鲈鱼身上均匀地涂抹一层盐、生抽和料酒,腌制10分钟。
- 豆芽洗净，沥干水分,备用。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的鲈鱼,大火蒸8分钟。
- 在蒸鱼的同时，热锅凉油，将生姜末、葱末、蒜末放入锅中炒香。
- 将炒香的调料均匀地淋在蒸好的鲈鱼上。
- 将豆芽铺在蒸盘上，将蒸好的鲈鱼放在豆芽上面,撒上葱花和香菜。
- 再次蒸2分钟,使豆芽熟透。
- 出锅前，淋上热油,激发出食材的香味。
🌱【小贴士】
- 豆芽不宜蒸制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼皮破裂。
🌱【 豆芽蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，营养丰富，在家做这道菜，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康，快来试试吧！🍽️🌱🐟
