蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法

蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法 🍤🌿

扇贝肉质鲜美,搭配蒜蓉蒸制，风味独特，今天就来给大家分享一道简单美味的蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🎉

🔥【材料准备】

• 扇贝若干
• 粉丝适量
• 蒜蓉适量
• 香葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

🌿【制作步骤】

1. 处理扇贝：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，保留扇贝肉和壳，用刀将扇贝肉切成两半，备用。

2. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约20分钟，使其充分吸水变软。

3. 蒜蓉准备：将蒜头剥皮，切成蒜蓉，备用。

4. 蒸制扇贝：将泡发好的粉丝铺在盘子上，然后将切好的扇贝肉放在粉丝上，撒上适量的盐和鸡精，再均匀地铺上一层蒜蓉。

5. 淋上热油：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟后，迅速离火，将热油均匀地浇在蒜蓉上，激发蒜蓉的香味。

6. 蒸制：将装有扇贝和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到粉丝熟透，扇贝肉熟透。

7. 撒上香葱：将蒸好的蒜蓉扇贝蒸粉丝取出，撒上一些切碎的香葱，增加香气。

🍽️【小贴士】

• 扇贝的清洗很重要,一定要彻底清洗干净，去掉内脏和杂质。
• 蒜蓉要新鲜,这样才能蒸出浓郁的蒜香。
• 蒸制时间根据粉丝的软硬程度和个人喜好调整。

🥘这样一道美味的蒜蓉扇贝蒸粉丝就完成了！口感鲜美，蒜香四溢，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍽️