宁德药膳蒸蛏子做法

🍲 宁德药膳蒸蛏子,美味与健康的完美结合！

宁德药膳蒸蛏子，是一道集美味与养生于一体的传统名菜，蛏子肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，而药膳的加入更是提升了这道菜的营养价值和药用功效，下面，就让我为大家详细介绍一下宁德药膳蒸蛏子的做法吧！🍳

🌿 材料：

• 新鲜蛏子500克
• 药材：党参、枸杞、红枣、姜片、葱段适量
• 调料：料酒、生抽、香油、盐、鸡精

🌿 做法：

1. 将蛏子放入清水中浸泡，加入少许料酒，让蛏子吐净泥沙，然后用刷子刷去外壳的污垢，清洗干净备用。🍀
2. 将党参、枸杞、红枣洗净，党参切片，红枣去核，备用。🍇
3. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段和药材，熬煮成药膳水。🍵
4. 将洗净的蛏子放入药膳水中，大火煮沸后转小火蒸煮5分钟。🍲
5. 蒸煮过程中，将生抽、盐、鸡精和香油混合成调味汁。
6. 5分钟后，将蒸好的蛏子捞出,放入盘中。
7. 将调好的调味汁均匀地浇在蛏子上，撒上少许枸杞点缀即可。🍲

🌿 小贴士：

• 蛏子在蒸煮过程中，不要盖盖子,以免蒸汽将蛏子蒸老。
• 药材的选择可以根据个人口味和需求进行调整，如加入黄芪、当归等。

宁德药膳蒸蛏子，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有补气养血、健脾益肾的功效，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，让你的味蕾和身体都得到满满的幸福感！🎉🍽️