蒸糯米莲藕详细做法

蒸糯米莲藕——家常美食的精致演绎 🍲🍵

糯米莲藕,一道既美味又具有养生功效的传统家常菜，它不仅色泽诱人，口感软糯，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸糯米莲藕的详细做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🌟

材料准备

• 莲藕 1根
• 糯米 适量
• 红糖 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 清水 适量

详细做法

1. 清洗莲藕：将莲藕洗净，去掉莲藕的两端，切成段状，用刀背轻轻敲打莲藕，使其内部孔洞打开，方便糯米填充。

2. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡2-3小时，使其充分吸水变软，这样蒸出来的糯米更加软糯。

3. 填充糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，塞入莲藕孔洞中，可以用筷子轻轻按压，确保糯米填充均匀。

4. 准备辅料：红枣洗净去核，枸杞用清水泡发，红糖可以根据个人口味适量准备。

5. 蒸制：将填充好糯米的莲藕放入蒸锅中，加入适量水和红枣、枸杞，撒上红糖，大火烧开后，转小火蒸约40分钟至1小时，直到糯米熟透。

6. 出锅：蒸好的糯米莲藕取出，稍微放凉后切片，摆放在盘中即可。

小贴士

• 选择新鲜的莲藕,表面光滑，无损伤。
• 糯米不要蒸得太久,以免过于软烂。
• 可以根据个人口味,加入其他食材，如花生、豆沙等。

蒸糯米莲藕是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🎉🍽️