蒸番薯糍粑做法大全

🍠【蒸番薯糍粑做法大全】传统美食,健康美味两不误！

糍粑，作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，蒸番薯糍粑更是以其独特的口感和营养价值，成为许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起来看看蒸番薯糍粑的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的糍粑！

🍠二、材料准备

1. 番薯：500克
2. 糯米：500克
3. 白糖：适量
4. 红糖：适量
5. 芝麻：适量
6. 植物油：适量

🍠三、制作步骤

1. 番薯处理：将番薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后,用勺子压成泥状。

2. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。

3. 糯米蒸熟：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸熟，蒸熟后,取出晾凉。

4. 混合搅拌：将蒸熟的糯米和番薯泥放入一个大碗中，加入适量的白糖和红糖,搅拌均匀。

5. 揉搓成团：将混合好的糯米和番薯泥揉搓成一个个小球,大小可根据个人喜好而定。

6. 裹芝麻：将揉好的糍粑小球放入芝麻中,使其表面均匀裹上一层芝麻。

7. 蒸制：将裹好芝麻的糍粑放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,即可出锅。

🍠四、小贴士

1. 番薯和糯米的比例可以根据个人口味调整。
2. 蒸糯米时，注意火候,以免糯米太硬或太软。
3. 裹芝麻时，可以适当调整芝麻的量,增加口感层次。

蒸番薯糍粑不仅美味可口，而且营养丰富，是老少皆宜的传统美食，学会这份做法大全，让你在家也能享受到这份健康与美味的结合，快动手试试吧！🍠🍲🎉