蒸凉拌豆角家常做法

🌿 蒸凉拌豆角家常做法 🌿

豆角，又称豇豆，是餐桌上常见的蔬菜之一，它的口感鲜美，营养丰富，无论是炒、炖还是凉拌，都是不错的选择，就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸凉拌豆角的做法吧！🍽️

🌿 【材料】

• 豆角 500克
• 青红椒各 1个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 酱油 1大勺
• 香醋 1大勺
• 花椒油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花生碎 适量

🌿 【做法】

1. 豆角洗净，切成小段，放入沸水中焯水，煮至豆角变软，捞出过凉，沥干水分备用。🌿
2. 青红椒洗净，切成丝备用。🌿
3. 将焯好水的豆角放入大碗中，加入蒜末、姜末，拌匀。🌿
4. 加入酱油、香醋、花椒油、盐和糖，拌匀即可。🌿
5. 撒上青红椒丝和花生碎，即可上桌。🌿

🌿 【小贴士】

1. 豆角焯水时，水要宽，以免豆角煮不熟。🌿
2. 豆角焯水后要尽快过凉，以免豆角变黄。🌿
3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🌿
4. 撒上花生碎可以增加口感和香气。🌿

这道蒸凉拌豆角家常做法简单易学，色香味俱佳，不仅适合夏季食用，还可以作为家庭聚会的小菜，让你在炎炎夏日感受到一丝清凉，快动手试试吧！🌿🍽️