广东虾仁蒸粉丝做法

🌟广东虾仁蒸粉丝，美味简单家常菜🍲

广东虾仁蒸粉丝是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单易学，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的广东虾仁蒸粉丝的做法吧！👩‍🍳

🌟食材清单：

1. 粉丝：适量
2. 虾仁：200克
3. 青葱：1根
4. 姜片：2片
5. 蒜末：适量
6. 酱油：1大勺
7. 香油：少许
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：少许

🌟做法步骤：

1. 将粉丝放入碗中,加入适量的温水，浸泡20分钟至粉丝变软，浸泡好的粉丝捞出，沥干水分备用。🍲

2. 将虾仁去壳去肠线,清洗干净，切成小块备用，青葱切成小段，姜片和蒜末也准备好。🍤

3. 烧一锅水,水开后将粉丝放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用，焯水可以去除粉丝的腥味，使粉丝更加爽滑。🍲

4. 烧热锅,加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香，将虾仁放入锅中翻炒至变色，加入酱油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后，加入葱段继续翻炒。🍤

5. 将炒好的虾仁和葱段盛出,放在粉丝上，将粉丝和虾仁放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，蒸的时间根据粉丝的软硬程度和蒸锅的火力来调整。🍲

6. 虾仁蒸粉丝蒸熟后,取出，撒上少许香油，即可上桌享用。😋

🌟小贴士：

1. 虾仁要选择新鲜的,口感和营养才会更佳。
2. 粉丝焯水可以去除腥味,使粉丝更加爽滑。
3. 蒸制时间不宜过长,以免粉丝变烂。

这道广东虾仁蒸粉丝简单易学,营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让家人和朋友品尝到这道美味的菜肴！🎉