蒸茄子凉拌芒市做法

🍆🍍 蒸茄子凉拌芒市,夏日清新美味！

夏日炎炎，食欲不振的时候，来一道清爽的蒸茄子凉拌芒市，不仅能开胃，还能补充营养，简直是夏日里的美味佳肴！下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🌿 材料：

• 茄子 2根
• 芒市 适量
• 大蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 酱油 1大勺
• 香醋 1大勺
• 花椒油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 适量

🌟 做法：

1. 将茄子洗净，切成薄片，放入蒸锅中，蒸约10分钟,直到茄子变软。
2. 芒市洗净，切成小丁,备用。
3. 大蒜去皮，切成末；香菜洗净,切成小段。
4. 蒸好的茄子取出，放入大碗中，加入蒜末、香菜段、芒市丁。
5. 在调料碗中，加入酱油、香醋、花椒油、盐和糖，搅拌均匀,制成调味汁。
6. 将调味汁均匀地浇在茄子和芒市上,拌匀即可。

🍽️ 小贴士：

• 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子变得过于软烂,影响口感。
• 芒市可以根据个人口味适量增减,喜欢酸辣口味的可以多放一些。
• 如果喜欢，还可以加入一些辣椒油或者芝麻油,增加风味。

🍽️ 上桌啦！🎉 这道蒸茄子凉拌芒市色泽诱人，口感清爽，不仅适合夏日食用，还能为家人带来满满的幸福感，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲

夏日里的这道小菜，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的夏日佳肴，快来尝试一下，让这个夏天因为有这道菜而更加美味吧！🌞🍆🍍