蒸辣椒鸡蛋正确做法

🌶️蒸辣椒鸡蛋——家常美味,简单易学！

在我国，辣椒是餐桌上不可或缺的调味品，而辣椒鸡蛋更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸辣椒鸡蛋的正确做法,让你轻松在家享受这道佳肴！

🌶️【材料准备】

• 鸡蛋 3个
• 干辣椒 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌶️【制作步骤】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 2️⃣ 干辣椒洗净，切成小段；葱花洗净，切成小段。 3️⃣ 锅中倒入适量的水，放入蒸架，水开后将鸡蛋液倒入蒸碗中。 4️⃣ 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，待鸡蛋凝固成块状。 5️⃣ 蒸鸡蛋的同时，热锅凉油，放入干辣椒段，用小火慢慢煸炒至辣椒微焦。 6️⃣ 将煸炒至微焦的干辣椒段和油一起倒入蒸好的鸡蛋上。 7️⃣ 撒上葱花，淋上适量的生抽，搅拌均匀。 8️⃣ 再次将蒸好的鸡蛋放入蒸锅中，继续蒸约3分钟,让味道更加入味。

🌶️【小贴士】

• 鸡蛋打散后，加入少许盐,可以使蒸出的鸡蛋更加鲜嫩。
• 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
• 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。

🌶️【成品展示】 一道美味的蒸辣椒鸡蛋就完成了！金黄的鸡蛋搭配上红亮的辣椒，色香味俱佳，让人食欲大增，快动手试试吧,保证让你爱不释手！

蒸辣椒鸡蛋不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或家庭聚餐时展示你的厨艺了，快来动手试试吧，一起享受这道家常美味吧！🍳🥘🌶️