桂圆桂花蒸糕怎么蒸好吃

桂圆桂花蒸糕,一款融合了传统韵味与现代口感的甜品，不仅香甜可口，还具有很好的滋补功效，想要蒸出一块好吃又好看的桂圆桂花蒸糕，以下是一些关键步骤和技巧，让我们一起动手制作吧！

🍵【准备材料】

• 桂圆肉：100克
• 桂花：适量
• 中筋面粉：200克
• 糖粉：100克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：1/2茶匙
• 植物油：适量

🍵【制作步骤】

1. 将桂圆肉用温水浸泡10分钟,使其变软，然后取出沥干水分。
2. 将桂花用热水泡开,待用。
3. 鸡蛋打入碗中,加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至糖粉完全溶解。
4. 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
5. 加入牛奶和植物油,继续翻拌至面糊顺滑无颗粒。
6. 将泡软的桂圆肉放入面糊中,轻轻拌匀。
7. 取一个蒸盘,涂抹一层薄油，倒入面糊，撒上泡开的桂花。
8. 预热蒸锅,将蒸盘放入，大火蒸约20分钟。
9. 蒸至糕体表面金黄,用牙签插入糕体，牙签上不粘面糊即可。

🍵【小贴士】

• 面糊不宜太稠,否则不易熟透，也不利于口感。
• 桂圆肉不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
• 蒸糕时,注意控制火候，避免底部烧焦。

🎉【成品展示】 蒸好的桂圆桂花蒸糕，色泽金黄，香气四溢，轻轻咬一口，软糯香甜，桂圆的甘甜与桂花的清香完美融合，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你也能做出美味诱人的桂圆桂花蒸糕！🍮🌸🎊