蒸月饼家常做法窍门

🎉蒸月饼家常做法窍门,让你轻松制作美味月饼！

中秋节是我国传统的重要节日，家家户户都会制作月饼来庆祝，就为大家分享一些蒸月饼的家常做法窍门,让你轻松制作出美味可口的月饼！

🌟材料准备：

1. 中筋面粉：500克
2. 红糖：150克
3. 花生油：50克
4. 鸡蛋：1个
5. 玉米油：适量
6. 芝麻、豆沙等馅料：适量

🌟制作步骤：

1. 面团制作：将中筋面粉、红糖、花生油、鸡蛋混合，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布,醒发30分钟。

2. 馅料准备：将豆沙、芝麻等馅料准备好,可根据个人口味选择。

3. 分割面团：将醒发好的面团分割成小剂子,每个剂子约为30克。

4. 包馅：将剂子按扁，放入适量的馅料,包成圆球状。

5. 蒸制：将包好的月饼摆放在蒸笼中，用玉米油刷一层油,防止粘连。

6. 蒸制时间：大火蒸约15分钟,待月饼表面呈金黄色即可。

🌟窍门分享：

1. 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。

2. 包馅时，馅料不宜过多,以免蒸制时膨胀变形。

3. 蒸制时，火候不宜过大,以免月饼表面糊掉。

4. 蒸制过程中，可适当调整蒸笼的高度,以确保月饼受热均匀。

5. 蒸制完成后，待月饼冷却至室温，再进行包装,以免受潮。

🎉通过以上家常做法窍门，相信你一定能制作出美味可口的月饼！在这个中秋佳节，让我们一起共享这份甜蜜时光吧！🍮🎊