蒸鲈鱼西红柿怎么蒸好吃

🍃【蒸鲈鱼西红柿，鲜美可口的家常菜🍽️】🐟

蒸鲈鱼西红柿，是一道简单又美味的家常菜，鲈鱼富含蛋白质和多种微量元素，而西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，两者搭配，既营养又健康，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的鲈鱼西红柿吧！🌶️

🍃【食材准备】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 西红柿2个
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

🍃【烹饪步骤】

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
2. 姜切片,葱切段备用。
3. 西红柿洗净,切成小块备用。
4. 烧一锅水，水开后将鲈鱼放入锅中，蒸约8分钟，直到鱼眼凸起,肉质变得嫩滑。
5. 蒸鱼的同时，将西红柿块放入锅中，蒸2分钟,让西红柿出汁。
6. 取出蒸好的鲈鱼，去掉鱼鳍和鱼尾,将鱼放在盘中。
7. 将蒸好的西红柿汁倒在鲈鱼上,撒上姜片和葱段。
8. 烧热一小锅油，将热油浇在姜片和葱段上,激发出香味。
9. 撒上适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
10. 将热油浇在鲈鱼和西红柿上,即可上桌享用。

🍃【小贴士】

1. 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
2. 西红柿蒸的时间不宜过长，以免汤汁过多,影响口感。
3. 鱼身划刀时，注意不要划得太深,以免影响鱼的口感。

蒸鲈鱼西红柿，简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜。🍽️快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍃