腊肉香肠蒸糯米饭是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下腊肉香肠蒸糯米饭的做法，让你在家也能享受到地道的美食🍲。
🌟【食材准备】
- 糯米：500克
- 腊肉：100克
- 香肠：100克
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 腊肉、香肠切片：将腊肉和香肠切成薄片,备用。
- 糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,至糯米熟透。
- 调味：在蒸糯米的过程中，将生抽、老抽、盐和食用油混合成调味汁。
- 混合食材：将蒸好的糯米取出，倒入调味汁,搅拌均匀。
- 铺放腊肉、香肠：将切好的腊肉和香肠片均匀铺在糯米饭上。
- 二次蒸制：将混合好的糯米饭连同腊肉、香肠一起放入蒸锅中,继续蒸制15分钟。
- 撒上葱花：蒸好后,撒上葱花增香。
- 出锅享用：将腊肉香肠蒸糯米饭盛出,即可享用。
🌟【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊肉和香肠的厚度要适中,以免影响糯米饭的口感。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
这道腊肉香肠蒸糯米饭不仅保留了糯米饭的软糯，还融入了腊肉和香肠的鲜美，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
