高压锅蒸无壳鸡蛋的做法

🥚高压锅蒸无壳鸡蛋,简单美味家常菜！

🌟引言 高压锅蒸无壳鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜，相比传统的煮鸡蛋，这种方法更加快捷，而且口感更加嫩滑，下面,就让我来为大家详细介绍一下高压锅蒸无壳鸡蛋的做法吧！

🍳材料准备

• 鸡蛋：2个
• 清水：适量
• 盐：少许

🎯步骤详解 1️⃣鸡蛋洗净，轻轻磕破鸡蛋壳的一端，取出蛋黄和蛋白。 2️⃣将蛋黄和蛋白分别放入两个小碗中。 3️⃣在锅中加入适量的清水，放入蒸架。 4️⃣将装有蛋黄的小碗放在蒸架上，再在上面覆盖一个干净的盘子，防止蛋黄溅出。 5️⃣将装有蛋白的小碗放在盘子上面。 6️⃣盖上锅盖，用中小火加热至水沸腾。 7️⃣水沸腾后，继续蒸约5分钟。 8️⃣关火，等待锅内的蒸汽完全散去后，打开锅盖。 9️⃣在蒸好的蛋白上撒上少许盐,即可享用。

🍽️小贴士

• 蒸鸡蛋时，水不宜过多，以免蒸煮时间过长,影响口感。
• 蛋白和蛋黄分开蒸,可以使两者更加入味。
• 蒸好的鸡蛋可以根据个人口味，加入适量的酱油、香油等调味品。

🌈 高压锅蒸无壳鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且口感鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快快动手试试吧！👩‍🍳🍳🥚