🌟水晶蒸丸子的家常做法🍲
水晶蒸丸子，顾名思义，是一道晶莹剔透、口感细腻的传统美食，它不仅外观诱人，而且做法简单，是家庭聚餐或者节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家揭晓水晶蒸丸子的家常做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 胡萝卜 1根
- 青葱 2根
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、盐、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。
- 将胡萝卜切成细丝，青葱切成葱花,备用。
- 将胡萝卜丝和葱花加入肉馅中,继续搅拌均匀。
- 取适量肉馅，用手揉成圆球状，轻轻压扁,形成一个薄饼状。
- 在每个薄饼的中心，打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅散,使蛋液均匀覆盖在肉饼上。
- 将肉饼卷起来，轻轻搓成圆形,形成一个小丸子。
- 将做好的丸子摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔,以免蒸煮时粘连。
- 在蒸锅中加入适量水，将丸子放入，大火烧开后转小火,蒸制10分钟左右。
- 蒸至丸子熟透，晶莹剔透,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉馅要选择肥瘦相间的部位,这样蒸出的丸子口感更加鲜美。
- 肉馅中加入胡萝卜丝和葱花，不仅可以增加营养,还能使丸子更加鲜美。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免丸子外焦里生。
水晶蒸丸子是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的惊喜！🎈🍲🌟
