小龙虾蒸米粉做法大全

小龙虾蒸米粉,一道色香味俱全的美食，不仅满足了我们对美食的渴望，还能在炎炎夏日带来一丝清凉，下面，就让我为大家带来小龙虾蒸米粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️

🌟【食材准备】

• 小龙虾：500克
• 米粉：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 香菜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

🌟【制作步骤】

1. 清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中，加入适量的盐和料酒，浸泡一段时间，去除泥沙和杂质，然后用剪刀剪去小龙虾的头部和尾部，挑出肠线，清洗干净。

2. 准备米粉：将米粉放入碗中，加入适量的温水，浸泡至软。

3. 葱姜蒜爆香：锅中加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜，小火炒香。

4. 蒸小龙虾：将处理好的小龙虾放入锅中，加入适量的酱油和花椒粉，翻炒均匀，使小龙虾均匀裹上调料。

5. 蒸米粉：将浸泡好的米粉铺在蒸盘上，将炒好的小龙虾放在米粉上，撒上香菜。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至小龙虾熟透，米粉软糯。

7. 出锅：将蒸好的米粉和小龙虾取出，淋上适量的香油，搅拌均匀即可。

🌟【小贴士】

• 小龙虾一定要清洗干净,去除泥沙和杂质，以免影响口感。
• 蒸米粉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸制时间根据米粉的软硬程度和火力大小适当调整。

一道美味的小龙虾蒸米粉就完成了！快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🍢🍜