芸豆蒸虾酱做法大全

🍤🌾 芸豆蒸虾酱,家常美味做法大全！

在中华美食的海洋中，芸豆蒸虾酱是一道既简单又美味的家常菜，它融合了虾的鲜美与芸豆的软糯，口感丰富，营养丰富，就让我为大家带来芸豆蒸虾酱的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味的佳肴！

🌟 材料准备：

• 芸豆 200克
• 大虾 10只
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 酱油 1大勺
• 香醋 1大勺
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花生油 适量

🌟 制作步骤：

1. 清洗材料：首先将芸豆洗净，浸泡在水中，泡软后捞出备用，大虾去壳去肠线,清洗干净备用。

2. 腌制虾：将大虾放入碗中，加入酱油、盐、糖和花椒粉,腌制10分钟。

3. 准备调料：生姜和大蒜切成末,香菜切碎备用。

4. 蒸芸豆：将泡软的芸豆放入蒸锅中，蒸约15分钟,直到芸豆熟软。

5. 炒制虾酱：锅中倒入适量花生油，油热后放入姜末、蒜末爆香。

6. 加入虾：将腌制好的大虾放入锅中,翻炒至虾身变红。

7. 调味：加入酱油、香醋和适量盐,继续翻炒均匀。

8. 出锅：将炒好的虾酱铺在蒸好的芸豆上，撒上香菜碎,即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 芸豆不易消化,食用前应充分泡发和煮熟。
• 虾酱的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
• 虾和芸豆都富含蛋白质,是一道营养丰富的菜肴。

🍲 快来试试这道简单的芸豆蒸虾酱吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍤🌾