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辣蒸明太鱼做法大全

海安菜谱_汤品2025-10-185浏览0

🔥辣蒸明太鱼做法大全🍲

明太鱼,又称银鱼,肉质细嫩,营养丰富,是沿海地区常见的海鲜食材,辣蒸明太鱼是一道简单又美味的家常菜,下面为大家带来辣蒸明太鱼做法大全,让你轻松在家享受到美味的海鲜佳肴!

🌟材料准备:

  • 明太鱼1条(约500克)
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 辣椒适量
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 香油适量
  • 花椒粉适量

🌟做法步骤:

1️⃣ 将明太鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段,放入盘中。

2️⃣ 在鱼段上撒上适量的盐,腌制10分钟。

3️⃣ 将姜片、蒜末、辣椒和香菜放入碗中,加入适量的酱油、香油和花椒粉,搅拌均匀制成调味料。

4️⃣ 将腌制好的明太鱼段取出,放入蒸锅中,撒上适量的调味料。

5️⃣ 开大火,将明太鱼蒸8-10分钟,直到鱼熟透。

6️⃣ 取出蒸好的明太鱼,撒上剩余的调味料,再蒸1-2分钟。

7️⃣ 关火,将明太鱼取出,撒上香菜即可。

🌟小贴士:

  1. 蒸鱼时,可以在鱼段上划几刀,方便入味。
  2. 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
  3. 蒸鱼时,注意火候,以免鱼蒸过头变老。

辣蒸明太鱼是一道简单又美味的家常菜,营养丰富,做法简单,快来试试吧!🎉🍲

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