蒸小饼做法好吃教程窍门

🍞 蒸小饼做法大揭秘！好吃教程+实用窍门，让你轻松上手！

亲爱的小伙伴们,今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常小吃——蒸小饼！🥰 蒸小饼不仅口感鲜美，而且营养健康，是早餐或者点心的不二选择，下面，就让我来为大家详细讲解一下蒸小饼的做法，以及一些实用的小窍门，让你轻松做出美味的小饼！

🔥 食材准备：

• 中筋面粉 200克
• 温水 100毫升
• 酵母 3克
• 糖 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 1个（可选）

🍳 制作步骤：

1. 面团发酵：将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

2. 馅料准备：将豆瓣酱、葱花、鸡蛋（可选）混合均匀，制成馅料。

3. 包馅：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼状，包入适量的馅料，捏紧封口。

4. 蒸制：将包好的小饼摆放在蒸笼内，注意留出一定的间隔，防止粘连，大火烧开水后，放入蒸笼，蒸约10-15分钟，具体时间根据饼的大小和厚度调整。

5. 出锅：蒸好后，取出小饼，稍微放凉即可食用。

🌟 实用窍门：

1. 面团发酵：面团发酵是关键，一定要确保面团发酵至体积膨胀至原来的2倍大，这样蒸出来的小饼才会松软可口。

2. 馅料调味：豆瓣酱的量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的小伙伴可以适量增加。

3. 蒸制时间：蒸制时间根据饼的大小和厚度调整，不要蒸得太久，以免小饼变硬。

4. 防粘连：蒸小饼时，可以在蒸笼内铺上一层湿布或者刷一层油，防止小饼粘连。

小伙伴们,学会蒸小饼的做法后，不妨动手试试看吧！相信你一定能做出美味的小饼，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎉🎊

祝大家蒸小饼蒸蒸日上,生活蒸蒸日上！🌈🌟