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虾剁碎蒸鸡蛋羹的做法

潇湘菜谱_汤品2025-10-177浏览0

🍤虾剁碎蒸鸡蛋羹,美味又营养的早餐🥚

🍤虾剁碎蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的早晨,下面,就让我来为大家介绍一下这道菜的制作方法吧!👩‍🍳

🌟材料:

  • 鸡蛋 3个
  • 新鲜虾 200克
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量

🌟步骤:

1️⃣ 将新鲜虾去壳去肠线,洗净后剁成虾泥,这一步要保证虾泥细腻,口感才会更加鲜美哦!🍤

2️⃣ 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,这里需要注意的是,盐的量不宜过多,以免影响鸡蛋羹的口感。🥚

3️⃣ 将虾泥加入鸡蛋液中,继续搅拌均匀,这样可以使虾泥和鸡蛋液充分融合,让蒸出来的鸡蛋羹更加鲜美。🥚🍤

4️⃣ 取一个蒸盘,将混合好的鸡蛋液倒入盘中,在倒入之前,可以在蒸盘上刷一层食用油,这样蒸出来的鸡蛋羹不易粘盘。🍳

5️⃣ 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开后,转小火蒸8-10分钟,具体时间根据鸡蛋液的多少和火力大小进行调整。🌶️

6️⃣ 蒸好后,撒上葱花,即可出锅,这道美味的虾剁碎蒸鸡蛋羹就完成了!🍲

🍴小贴士:

  • 虾剁碎蒸鸡蛋羹的关键在于虾泥的细腻程度,所以剁虾时一定要剁得碎一些。
  • 蒸鸡蛋羹时,火候不宜过大,以免蒸出的鸡蛋羹口感过硬。
  • 可以根据个人口味,在蒸好后加入一些酱油或香油,增加风味。

🎉快来试试这道美味的虾剁碎蒸鸡蛋羹吧!它不仅营养丰富,而且制作简单,是早餐的绝佳选择!🥚🍤🍳

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