霉豆腐怎么蒸做好吃

霉豆腐怎么蒸做好吃🍄

霉豆腐,又称豆腐乳，是一种传统的发酵豆制品，风味独特，营养丰富，蒸霉豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些蒸霉豆腐的做法，让你轻松做出好吃到停不下来的霉豆腐🤤。

准备材料

• 霉豆腐 1块
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量

蒸霉豆腐的做法

1. 准备豆腐：将霉豆腐切成薄片，厚度大约在1厘米左右，这样蒸出来的霉豆腐更加入味。

2. 摆盘：将切好的霉豆腐片摆放在蒸盘上，确保每片之间留有一定的间隔，方便蒸汽渗透。

3. 调味：在霉豆腐片上撒上适量的盐、鸡精或味精，可以根据个人口味适量调整。

4. 爆香：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和蒜末，煸炒至香味释放出来。

5. 浇油：将煸香的葱花蒜末均匀地浇在摆好的霉豆腐片上。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸大约10分钟左右，具体时间根据霉豆腐的厚度和蒸锅的火力调整。

7. 出锅：蒸好后，将蒸盘取出，撒上一些葱花作为装饰。

小贴士

• 蒸霉豆腐时,火不宜太大，以免豆腐片裂开。
• 蒸的时间不宜过长,以免豆腐片过于烂糊，影响口感。
• 调味可以根据个人口味添加,喜欢辣的可以加入辣椒酱或辣椒粉。

蒸霉豆腐简单易做,味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，停不下来！🍲🌟