螃蟹怎么清理再蒸着吃呢

螃蟹怎么清理再蒸着吃呢🦀

螃蟹，作为一种美味海鲜，深受大家喜爱，螃蟹的清理工作却让很多人望而却步，别担心，今天就来教大家如何轻松清理螃蟹，再蒸着吃，保证鲜美可口👍。

🌟 清理螃蟹的步骤：

1️⃣ 解冻：将冷冻螃蟹解冻，可以在水中慢慢解冻,或者放入微波炉中加热。

2️⃣ 剪掉蟹脚：用剪刀将螃蟹的蟹脚剪掉,方便后续清理。

3️⃣ 去掉蟹盖：用刀沿着蟹盖边缘轻轻划一圈,然后用手将蟹盖掀开。

4️⃣ 去除内脏：用剪刀将蟹身与蟹盖连接处剪断，将蟹身翻转，用剪刀将蟹内脏剪出，包括蟹心、蟹肝等。

5️⃣ 清理蟹身：用刷子将蟹身内外刷干净,去除残留的杂质。

6️⃣ 剪掉蟹鳃：用剪刀将蟹鳃剪掉，蟹鳃是螃蟹的呼吸器官,含有较多的杂质。

7️⃣ 浸泡盐水：将清理干净的螃蟹放入盐水中浸泡,可以去除蟹身上的异味。

🌟 蒸螃蟹的步骤：

1️⃣ 准备调料：将生姜、大蒜、料酒等调料准备好。

2️⃣ 摆盘：将处理好的螃蟹摆放在蒸盘上,蟹盖朝上。

3️⃣ 加入调料：在螃蟹上撒上适量的生姜片、大蒜末和料酒。

4️⃣ 蒸制：将摆好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟。

5️⃣ 出锅：蒸好的螃蟹取出，撒上葱花、香菜等装饰。

🎉 成功！这样蒸出来的螃蟹鲜嫩可口，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你爱上这道美食！🦀🍽️