虾跟鱿鱼怎么蒸好吃

🍤🦑 虾跟鱿鱼怎么蒸好吃？秘诀大公开！

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享的是如何将虾和鱿鱼这两种海鲜蒸得美味可口。🌊🍽️

我们要准备好新鲜的虾和鱿鱼。🦐🦑 新鲜的虾肉紧实，鱿鱼肉质弹牙，这样才能蒸出最佳口感，以下是蒸虾和鱿鱼的详细步骤：

清洗与处理：
- 虾：用剪刀剪去虾须和虾脚，然后从虾背剪开，去除虾线，这样蒸出来的虾更加鲜美。
- 鱿鱼：去掉鱿鱼的眼睛和内脏，然后清洗干净，切成圈状或条状。
腌制：
虾和鱿鱼都撒上适量的盐、料酒和胡椒粉，腌制10分钟左右，让调料充分渗透。
摆盘：
将腌制好的虾和鱿鱼摆放在蒸盘上,可以稍微错开摆放，以便蒸汽均匀。
蒸制：
- 开大火,水开后将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5-7分钟。🔥
- 虾和鱿鱼的体积较小,时间不宜过长，以免肉质变老。
调味：
虾和鱿鱼蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花、姜丝，淋上少许热油，增加香气。
出锅：
将蒸好的虾和鱿鱼装盘,即可上桌享用。