青花鱼可以蒸着吃吗

青花鱼，又称青花鲈鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的高档鱼类，青花鱼可以蒸着吃吗？🤔

当然可以！蒸鱼是一种非常受欢迎的烹饪方式，它能够最大程度地保留鱼肉的原汁原味，同时减少油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来给大家详细介绍一下如何蒸青花鱼。

🍽️【准备材料】

• 青花鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 香葱、香菜少许
• 蒸鱼豉油适量
• 盐、料酒少许

🍽️【烹饪步骤】

1. 青花鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上划几刀，便于入味,用料酒和少许盐腌制10分钟。
3. 在蒸盘上铺上姜片和葱段,将腌制好的青花鱼放在上面。
4. 开大火，将水烧开，放入蒸盘，中火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
5. 蒸好的青花鱼取出,撒上香葱和香菜。
6. 另起锅，倒入蒸鱼豉油，加热至冒烟,浇在青花鱼上即可。

🍽️【小贴士】

• 蒸鱼时，水开后放入鱼,这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
• 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段和姜片,可以去腥增香。

青花鱼蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试吧！👍🍲