馒头和鸡蛋蒸怎么蒸好吃

🍞🥚馒头和鸡蛋蒸,这样做超好吃！

馒头和鸡蛋是家常便饭中的常见食材，两者结合蒸制，不仅能保留食材的原汁原味，还能使口感更加鲜美，就为大家分享如何蒸出美味的馒头和鸡蛋，让你在家也能享受到美味佳肴！🌟

我们要准备好所需的食材和工具，食材包括：面粉、酵母、鸡蛋、温水、盐、糖等；工具包括：蒸锅、蒸笼、擀面杖、刀等。

馒头制作

（1）将面粉、酵母、盐、糖混合，加入温水，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀两倍大。

（2）将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成等大的小面团,搓成圆形。

（3）将搓好的馒头放入蒸笼中，注意之间留出一定的间隙,防止馒头粘在一起。

鸡蛋制作

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。

（2）在蒸笼的底层铺上一层保鲜膜，将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸笼中，轻轻晃动,使蛋液均匀分布。

蒸制

（1）将蒸锅加水烧开，放入蒸笼,大火蒸10分钟。

（2）待馒头和鸡蛋蒸至表面金黄,即可关火。

（3）取出蒸好的馒头和鸡蛋，小心脱模,即可享用。

小贴士：

1. 发酵面团时，注意温度，最好控制在28℃左右,以免发酵过快或过慢。

2. 蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面开裂。

3. 蒸鸡蛋时，蛋液不宜太厚,以免不易熟透。

4. 蒸制过程中，注意观察馒头和鸡蛋的变化,以免过度蒸煮。

只要掌握好技巧，馒头和鸡蛋蒸起来超好吃！快来试试吧！🎉🍳