过年怎样蒸小花馍好吃

过年怎样蒸小花馍好吃🥯

过年了,家家户户都会准备一些传统美食来庆祝这个喜庆的时刻，小花馍作为一款极具特色的面食，不仅寓意着团圆、美满，而且口感鲜美，让人回味无穷，过年怎样蒸小花馍好吃呢？下面就来为大家分享一下制作小花馍的秘诀吧！🎉

准备食材

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母：5克
4. 糖：适量
5. 红糖：适量
6. 猪油：适量
7. 花生碎、芝麻等馅料：适量

制作步骤

1. 酵母用温水溶解,加入糖搅拌均匀，静置10分钟。
2. 将面粉放入盆中,倒入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀两倍大。
3. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
4. 取一个小剂子,搓成圆形，再擀成圆饼状，放入馅料。
5. 揪起圆饼边缘,捏成小花形状，放入蒸笼。
6. 预热蒸锅,水开后将小花馍放入，大火蒸15分钟左右。
7. 蒸好的小花馍取出,撒上芝麻、花生碎等装饰即可。

注意事项

1. 发酵时间要根据温度和酵母种类进行调整,以免影响口感。
2. 面团不宜发酵过度,以免蒸出来的小花馍过于松软。
3. 花生碎、芝麻等馅料可根据个人口味进行搭配。
4. 蒸小花馍时,注意火候，以免烧焦。

过年蒸小花馍,不仅寓意着美好的祝愿，还能让大家感受到浓浓的年味，学会了这个做法，相信你家的过年氛围会更加浓厚哦！🎊🎊