挂面怎么蒸卤面好吃

🍜挂面怎么蒸卤面好吃🍜

挂面蒸卤面,一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些制作挂面蒸卤面的技巧，让你轻松在家做出美味佳肴！

🌟材料准备：

1. 挂面：适量
2. 卤水：根据个人口味调配
3. 香菜、葱花、蒜蓉：适量
4. 花椒、八角、桂皮、香叶：适量
5. 食用油、盐、生抽、老抽：适量

🌟制作步骤：

1. 将挂面放入开水中煮至熟透,捞出备用，煮挂面时，可在水中加入少许盐，使面条更有嚼劲。

2. 准备卤水,将花椒、八角、桂皮、香叶等香料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，根据个人口味，可适量加入酱油、盐等调味品。

3. 煮好的挂面放入碗中,将卤水均匀地倒在挂面上，使面条充分吸收卤水。

4. 调味,根据个人口味，在卤面上撒上香菜、葱花、蒜蓉等。

5. 热锅凉油,将调好的卤面放入锅中，小火慢蒸，待面条熟透，即可出锅。

🌟小贴士：

1. 煮挂面时,加入少许盐，使面条更有嚼劲。

2. 卤水可根据个人口味调配,喜欢辣的可以加入辣椒。

3. 蒸卤面时,火不宜太大，以免烧焦。

4. 可以根据个人喜好,在卤面上加入其他配料，如鸡蛋、豆腐等。

挂面蒸卤面,简单易做，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴！🎉🎉🎉