蒸罗非鱼云南家常做法

🌿蒸罗非鱼云南家常做法🍽️

罗非鱼,作为一种营养价值极高的淡水鱼，在我国云南地区深受人们喜爱，就让我为大家分享一道地道的云南家常菜——蒸罗非鱼的做法，保证让你食欲大开！🤤

🍽️食材准备：

• 罗非鱼1条（约500克）
• 姜适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 花椒适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量

🍽️制作步骤：

1. 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼身上划几刀,便于入味，姜切片，蒜拍碎，葱切段。

3. 取一碗,放入适量的盐、酱油、料酒、花椒，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将鱼放入盘中,将姜片、蒜瓣、葱段均匀铺在鱼身上。

5. 锅中加水烧开,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

6. 蒸好的罗非鱼取出,倒掉多余的水分。

7. 将调味汁均匀淋在鱼身上,撒上适量的葱花。

8. 热锅凉油,将油烧至冒烟，趁热浇在鱼身上，激发出食材的香味。

9. 一道美味的蒸罗非鱼就完成了！🎉

🌿小贴士：

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。

2. 蒸鱼时,可以加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感。

3. 蒸鱼时,不要过早揭开锅盖，以免影响鱼肉的口感。

4. 蒸鱼时,可以加入一些辣椒，口味更佳。

就动手试试这道美味的蒸罗非鱼吧！相信你一定会喜欢的！🌈🍲