螃蟹蒸冬瓜怎么蒸好吃呢

螃蟹蒸冬瓜是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来分享一下如何蒸出美味的螃蟹蒸冬瓜吧！

🍤【准备食材】

• 螃蟹1只（约500克）
• 冬瓜1块（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🌿【制作步骤】

1. 清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中，加入少许盐，轻轻揉搓，去除螃蟹身上的杂质和污垢，然后用剪刀剪去螃蟹的脚尖和嘴尖,使其更容易入味。

2. 处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成薄片，厚度大约为0.5厘米,这样蒸出来的冬瓜更加鲜嫩。

3. 摆放食材：在蒸盘上先铺上一层冬瓜片，然后将螃蟹放在冬瓜片上，再覆盖一层冬瓜片，这样既可以保证螃蟹的鲜美,又能让冬瓜充分吸收螃蟹的鲜味。

4. 调味：在螃蟹和冬瓜上撒上姜片和葱段,增加香气。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制大约10分钟，蒸的时间根据螃蟹的大小和冬瓜的厚度可能会有所不同,具体可以根据实际情况调整。

6. 出锅：蒸好后，将蒸盘取出，撒上少许葱花点缀,增加食欲。

7. 调味：在螃蟹和冬瓜上淋上适量的蒸鱼豉油,激发食材的鲜味。

8. 出锅享用：淋上少许食用油，可以锁住食材的水分，增加光泽，这时,美味的螃蟹蒸冬瓜就可以上桌啦！

🍽️【小贴士】

• 螃蟹一定要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
• 蒸制时，火候不宜过大,以免蒸出来的冬瓜过于软烂。
• 调味料可以根据个人口味适量添加。

螃蟹蒸冬瓜，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰🍽️